Die moderne Ernährung enthält oft viele industriell verarbeitete Produkte, die reich an Zucker, Salz, gesättigten Fetten und Zusatzstoffen sind. Diese Lebensmittel sind nicht grundsätzlich „verboten“, sollten aber in der alltäglichen Ernährung nicht dominieren. Studien zeigen, dass ein hoher Konsum stark verarbeiteter Nahrungsmittel mit chronischen Entzündungen, Gewichtszunahme und einem geschwächten Immunsystem in Verbindung stehen kann. Ein gelegentlicher Snack ist unproblematisch, doch für eine langfristige Unterstützung der Immunfunktion lohnt sich eine Rückbesinnung auf frische Zutaten. Wer selbst kocht, kann Zucker- und Fettgehalt besser kontrollieren und natürliche Aromen durch Kräuter und Gewürze nutzen. Einfache Gerichte aus frischem Gemüse, Vollkornprodukten, Hülsenfrüchten und magerem Eiweiß bieten dem Körper nicht nur Energie, sondern auch wertvolle Schutzstoffe. Bewusstes Einkaufen und Kochen helfen dabei, verarbeitete Produkte zu reduzieren – Schritt für Schritt und ohne Zwang.